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En 2025, Foodsharing Luxembourg a sauvé 164 400 kg de nourriture encore consommable de la poubelle

Image: AI-generated illustration – symbolic representation

En 2025, Foodsharing Luxembourg a poursuivi et renforcé son engagement contre le gaspillage alimentaire grâce à une communauté toujours plus active. Aujourd’hui, l’association sans but lucrative compte 306 foodsavers bénévoles, des “sauveur·euse·s de nourriture”, uni·e·s par une mission commune : sauver les aliments encore parfaitement consommables, mais destinés à être jetés.

Beaucoup de personnes l’ignorent encore, mais la date de durabilité minimale indiquée sur les produits en magasin ne correspond pas à une date à partir de laquelle l’aliment devient impropre à la consommation. Dans de nombreux cas, les aliments peuvent encore être consommés bien au-delà de cette date sans aucun risque pour la santé. Pourtant, près de 30 % de la nourriture produite est encore jetée. C’est face à ce constat que Foodsharing Luxembourg est née, avec l’objectif de préserver les ressources de la planète et de lutter concrètement contre le changement climatique en réduisant le gaspillage alimentaire.

Pour mener cette action, Foodsharing collabore aujourd’hui avec  62 coopératives et magasins partenaires à travers le pays dans le projet Foodsaving. Ces partenaires mettent à disposition les invendus encore consommables, qui sont ensuite récupérés par les membres bénévoles. Les quantités sauvées varient fortement : cela peut aller de petits collectes de 2 kg à plus de 20 kg lors d’un seul ramassage dans une grande enseigne.

Chaque personne privée, membre ou non, peut également poser des aliments dans l’un des 3 Foodsharing Points officiels du pays, accessibles gratuitement à toutes et tous, dans le respect de règles d’hygiène strictes. Ces points sont situés à Differdange, Esch-sur-Alzette et Lintgen, et permettent de rendre la nourriture disponible en libre accès, sans conditions.

Foodsharing Luxembourg repose entièrement sur le bénévolat. Chaque membre donne de son temps et de son énergie pour faire vivre ce réseau solidaire. Les résultats seul dans le projet Foodsaving sont au rendez-vous :

👉 En 2025, ce sont près de 164 400 kg de nourriture qui ont été sauvés sur tout le territoire luxembourgeois

 👉 Depuis 2019, Foodsharing Luxembourg a sauvé plus d’un million de kilogrammes d’aliments comestibles. Imaginons des chariots de supermarché remplis d’ une moyenne de 50 kg par chariot, cela représente une ligne de chariots de 20 kilomètres!

Au-delà du sauvetage quotidien, l’ASBL agit aussi pour faire évoluer le cadre législatif au Luxembourg. Foodsharing plaide notamment pour :

  • une remise obligatoire d’au moins 30 % sur les produits approchant leur date de durabilité minimale ou leur date limite de consommation dans les prochains 3 jours,
  • la vente à prix réduit des fruits et légumes “moches”, mais parfaitement consommables,
  • l’obligation de don des aliments encore consommables pour les entreprises,
  • et un renforcement de la sensibilisation aux pratiques alimentaires anti-gaspillage au niveau national.

Chacun·e peut agir à son échelle en adoptant des gestes simples au quotidien pour réduire le gaspillage alimentaire. Et pour aller plus loin, il est possible de rejoindre Foodsharing Luxembourg, dont les portes sont toujours ouvertes aux nouvelles personnes motivées.

Vous pouvez également participer à l’un des repas gratuits anti-gaspi, organisés chaque mois par les membres du Foodsharing. Le prochain aura lieu le dimanche 25 janvier à la Mesa – Maison de la transition – à Esch/Alzette.Un immense merci à l’ensemble des bénévoles, foodsavers actif·ve·s et partenaires pour leur engagement, leur motivation et leur contribution essentielle à la lutte contre le gaspillage alimentaire au Luxembourg.

Un appel fort pour une agriculture équitable et résiliente

🌱 Au 30 juin 2025, la plateforme Meng Landwirtschaft et ses 19 organisations membres dont Foodsharing Luxembourg fait parti, ont présenté la 4e édition entièrement révisée de leur plaidoyer pour une refonte en profondeur de la politique agricole, près du champ des 2000 m² et du Haus vun der Natur.

🎯 Objectif : stimuler le débat public sur l’avenir de l’agriculture au Luxembourg et y contribuer activement. Meng Landwirtschaft appelle les responsables politiques luxembourgeois – au niveau national comme européen – à construire un cadre durable pour une agriculture qui ne soit plus uniquement soumise aux lois de la concurrence, mais reconnue comme un pilier social, écologique et d’intérêt général.

📢 Une autre agriculture est possible : plus juste, résiliente et solidaire !

👉 En savoir plus : Plaidoyer pour une politique agricole équitable et résiliente

Et si tous les aliments étaient consommés et qu’aucune denrée n’était gaspillée ?

Foodsharing Luxembourg a contribué à l’édition de juillet de la série CIRCLE OF LIFE organisée par microtariens SIS le dimanche 6 juillet dans le cadre de LUGA. En raison du mauvais temps, cette édition a été déplacée de la ferme urbaine Kuerbebierg au Quartier Stuff Grünewald.

En plus de fournir des aliments sauvés et de donner un coup de main, nous avons contribué avec un débat participative sur le thème “Et si toute la nourriture était consommée et qu’aucune denrée n’était gaspillée ?

What if all edible food were consumed and no food were wasted

Imaginons que nous soyons en 2030. Les pertes et gaspillages alimentaires appartiennent au passé. Comment y sommes-nous parvenus ? À quoi ressemble chaque secteur aujourd’hui ?

Après un exercice d’imagination et une identification collective des sujets, nous avons eu une conversation “fishbowl”, que la plupart des participants ont utilisé pour participer activement à la discussion, donnant à chaque personne présente dans la salle une chance de contribuer. Les invitées Hannah Proffitt-Perchard, Pauline Seeburger et Stefania Filice ont lancé la discussion. La session entière a été animée par Daniel Waxweiler.

L’identification collective des sujets a donné lieu à un mur de post-its contenant des sujets, qui ont été regroupés en fonction des catégories qui ont émergé naturellement. Des améliorations tout au long de la chaîne de production ont été rassemblées et le rôle des réglementations a été souligné. La sensibilisation des jeunes a constitué un autre groupe important.

de Daniel Waxweiler

Lors du débat suivant, nous avons commencé par parler de l’accessibilité d’une alimentation biologique ou locale et de la manière dont les communes pourraient rendre les jardins plus accessibles à tous. Ensuite, nous nous sommes demandés pourquoi de nombreuses personnes n’accordent pas la priorité à la conservation de la nourriture. La nourriture est-elle trop peu chère ? Ou bien les connaissances ont-elles été perdues ? Cela nous a amenés à parler de la façon dont les enfants prennent contact déjà dans certains endroits avec la façon dont leur nourriture pousse et comment elle peut être transformée. Nous avons également porté notre attention sur la manière d’aider les gens à moins gaspiller. Les récompenses pourraient-elles être plus efficaces que les punitions au niveau individuel ? Dans quelle mesure les solutions technologiques peuvent-elles aider ? Nous avons clôturé ce cycle en rappelant que la création de communautés est essentielle pour résoudre le problème à partir de la base.

de Eunice Sánchez González

Ensuite, nous avons dégusté collectivement des plats à base de légumes et de fruits sauvés et des surprises fermentées par microtariens.

de Hannah Proffitt-Perchard
de Hannah Proffitt-Perchard

Et comment imaginez-vous l’avenir ?

Foodsharing Luxembourg demande des mesures nationales ambitieuses pour réduire les pertes et gaspillages alimentaires

Luxembourg, 12 mars 2025

Le 19 février 2025, l’Union européenne est parvenue à un accord provisoire sur les premiers objectifs contraignants de réduction du gaspillage alimentaire dans l’histoire de l’UE et dans le monde. Ceux-ci prévoient une réduction de 10 % dans la production et de 30 % dans le commerce de détail, les restaurants et les ménages d’ici 2030. Mais ces objectifs sont incompatibles avec l’objectif de développement durable 12.3, à savoir la réduction de moitié des déchets alimentaires d’ici 2030. Foodsharing Luxembourg demande que le Luxembourg aille au-delà de ces exigences minimales et que le pays devienne un pionnier dans la lutte contre les pertes et le gaspillage alimentaires.

L’urgence d’agir est indiscutable : les représentants de tous les partis politiques et les experts étaient déjà d’accord avant les dernières élections nationales qu’il fallait faire plus. C’est ce qui est ressorti de notre table ronde du 28 septembre 2023, au cours de laquelle des experts tels que le Dr Rachel Reckinger (Université du Luxembourg), Estelle Flammang (on.perfekt) et Svenja Zelder (IBLA) ont discuté de solutions concrètes avec des représentants politiques. De plus, la stratégie nationale d’adaptation aux impacts climatiques, présentée le 7 février 2025 par le ministère de l’Environnement, du Climat et de la Biodiversité, comprend 131 mesures, dont la réduction du gaspillage alimentaire. Il s’agit maintenant de passer résolument de la parole aux actes.

Foodsharing Luxembourg présente 10 mesures concrètes qui s’adressent directement au gouvernement afin de réduire de manière significative les déchets alimentaires tout au long de la chaîne de valeur par un texte de loi spécifique. Ce catalogue de revendications est soutenu par les organisations Etika, Frères des Hommes, Foodsharing Akademie de foodsharing e.V., Greenpeace Luxembourg, microtarians, la plateforme Meng Landwirtschaft et Transition Minett. « Les directives européennes proposées ne sont pas suffisantes. Le Luxembourg a l’opportunité de jouer un rôle de pionnier en fixant des objectifs nationaux ambitieux pour réduire les pertes et le gaspillage alimentaires et en prenant des mesures concrètes efficaces », déclare Daniel Waxweiler, Ambassadeur du Pacte européen pour le climat et membre de Foodsharing Luxembourg.

Lien vers les revendications politiques : https://www.foodsharing.lu/fr/revendications-politiques/ 

Foodsharing Luxembourg appelle le gouvernement national à introduire enfin une loi avec des mesures décisives contre les pertes et les gaspillages alimentaires. La lutte contre n’est pas seulement un impératif de durabilité, mais aussi une mesure efficace pour endiguer le réchauffement climatique et préserver les ressources. Le temps d’agir est venu.

Foodsharing Luxembourg fête ses 5 ans de lutte contre le gaspillage alimentaire

Au cours du second semestre 2024, Foodsharing Luxembourg a fièrement célébré son 5e anniversaire, marquant une étape importante dans la mission de l’association visant à réduire les pertes et les déchets alimentaires. Ce qui a commencé comme un petit groupe d’amis se réunissant en décembre 2018 pour réfléchir à des idées est maintenant devenu un mouvement dynamique, dirigé par des bénévoles et comptant 825 membres.

Fondée en août 2019 avec seulement sept membres, l’association a rapidement gagné en attraction et s’est imposée comme un acteur clé dans la lutte contre la perte et le gaspillage alimentaires au Luxembourg. Depuis sa création, Foodsharing Luxembourg a mis en œuvre avec succès diverses initiatives, notamment les projets très efficaces Foodsaving et Foodsharing Points. Ces initiatives ont été couronnées de succès, malgré le scepticisme et les défis initiaux, et ont permis de redistribuer plus de 923 tonnes de nourriture.

« Nous sommes incroyablement reconnaissants à tous nos membres actifs, ainsi qu’aux nombreux magasins, partenaires et bailleurs de fonds qui nous ont soutenus au cours des cinq dernières années », a déclaré Daniel Waxweiler, cofondateur. « Notre croissance et notre succès n’auraient pas été possibles sans leur dévouement et leur engagement envers notre mission. »

À l’occasion de son anniversaire, Foodsharing Luxembourg a organisé une fête en septembre 2024 au Bâtiment IV à Esch-sur-Alzette, où les membres se sont réunis pour célébrer cette étape importante. L’événement comprenait des ateliers, des discussions animées, de la musique et, bien sûr, de la cuisine réalisée avec de la nourriture invendue – tout cela reflétant les valeurs fondamentales de durabilité et de communauté qui caractérisent l’organisation depuis sa création.

L’avenir : une stratégie nationale contre le gaspillage alimentaire

Selon Eurostat, 147 kg de nourriture par personne et par an sont gaspillés au Luxembourg [1]. Foodsharing Luxembourg est d’avis que notre responsabilité dans la lutte contre le gaspillage alimentaire va au-delà de la réduction du gaspillage immédiat – Il s’agit de préserver les ressources pour les générations futures.

Foodsharing Luxembourg regarde vers l’avenir et continue d’œuvrer pour des changements majeurs au niveau national. « Nous sommes fiers de nos succès et nous continuerons à militer pour une stratégie et une législation nationale contre les pertes et le gaspillage alimentaire », déclare Hannah Proffitt-Perchard, représentante du cercle de communication. « Notre plus grand souhait pour notre cinquième anniversaire est que le gouvernement agisse plus fermement contre les pertes et le gaspillage alimentaires, qui restent un problème majeur tant au niveau local qu’au niveau mondial ».

Réduire les déchets alimentaires pendant les fêtes de fin d’année

Lors des festivités de fin d’année, de grandes quantités de nourriture sont souvent servies, que ce soit lors de réunions de famille, de fêtes d’entreprise ou d’événements festifs. Pour réduire la quantité de déchets, planifiez à l’avance et prévoyez suffisamment de récipients pour conserver les restes. Encouragez vos invités à les ramener chez eux afin de vous assurer que rien n’est gaspillé. De petites mesures comme celles-ci peuvent faire une grande différence lorsqu’il s’agit de minimiser le gaspillage alimentaire pendant les fêtes.

[1] https://ec.europa.eu/eurostat/en/web/products-eurostat-news/-/ddn-20220925-2